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真空包裝機的使用起到了怎樣的作用？

真空包裝機的使用起到了怎樣的作用？

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真空包裝機的使用起到了怎樣的作用？

   真空包裝機的使用起到了怎樣的作用？  
     對于現代包裝技術來說，可所謂是很成熟了，不管在哪個行業中都有它的影子，無時無刻的發揮著它獨特的作用，是其他設備所不能替代的，下面就讓大家來了解一下真空包裝機的使用起到了怎樣的作用？
（1）對肉類食品來說，真空包裝機除去包裝袋中的氧氣，就可以抑制霉菌等細菌的生長發育，還可以抑制油脂分解氧化，控制食品變質，達到保鮮、保質的目的。  有相關報道真空包裝鮮肉，由于肉組織的不停呼吸作用，還有一些微生物的頻繁活動，會把真空袋中的氧氣轉換成二氧化碳，而積累的二氧化碳能有效的抑制胞桿菌的繁殖和生成，從而對于肉保鮮有一定的作用；  
（2）就果疏而言，真空包裝降低袋內氧含量，瓜果蔬菜就可以通過厭氧呼吸，產生二氧化碳，同時維持一定的濕度，這種低氧、高二氧化碳、高濕的環境，能有效減少果疏蒸騰，降低果疏呼吸作用，減少乙烯生成和營養消耗，最終達到保鮮的目的；    
（3）另外就其它食品而言，真空包裝可減少水分蒸發，控制由于食品失水而導致的凝聚、固化現象；      
（4）真空包裝除了上述作用外，還具有抗機械壓力，減輕振蕩，有利于遠途運輸等優點，因而能更有效地保持食品原有的色、香、味、形及營養價值。 		 
 

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